Mắm thính: Món ăn đậm đà hương vị Hội An

Mắm thính xưa kia vốn được coi là các món ăn của người nghèo. Nhưng giờ đây, đấy là món ăn đặc sản được được người tiêu dùng tin tưởng. Với vị nồng khác thường, mắm thính chính là món ăn mà một người bất kỳ đến Hội An cũng nên dùng qua.

Mắm thính chính là món ăn truyền thống của người dân Hội An. món thức ăn này ngày trước đã biến thành niềm thương nhớ của mọi người con xa xứ và là thức quà bao phủ bao lưu niệm dành cho những người đến chơi “Venice của Việt Nam”.


Mắm thính sau khi chúng ta ướp.

Để làm mắm thính, người dân sinh sống Hội An chọn một số loại cá de, cá chuồn, cá nục bởi một số loại cá này thịt thon gọn, tươi, ngon và siêu rẻ. Quy trình làm mắm cũng không thể dễ ợt, đề xuất người làm phải láu lỉnh, tỉ mỉ trong từng quy trình.

sau này được tạo sạch, cá và để được đem ủ với muối. Cứ bỏ một tờ cá vào hũ thì rắc một lớp muối mỏng, xem xét hơn quả đât còn dùng nẹp tre để chần cá. Đem hũ cá đã đậy kín phơi vài nắng, khi cá dậy mùi thì chắt khô nước. Khâu tiếp theo sau là trộn cá với thính. Thính là thứ bột được đâm nhỏ từ bắp rang hoặc gạo rang.
Món mắm thính sống.

Vớt cá ra để hết nước mới trộn thính và chờ cá cứng lại cho vào hũ, tiếp đến dùng lá dông phơi khô đậy kín cùng mo cau, thắng nước đường đen hòa chung lộn với nước mắm đổ lên.

Cá được cầm lại ủ thêm vài ngày. Sau một lúc ủ và phơi nắng, cá sẽ có mùi thơm đặm đà và được màu sắc nâu vàng rất đẹp. Đó cũng là khi mắm chín tới. Cá cơm, cá de từ khi mới làm đến lúc sử dụng được thường mất hai tháng. Riêng cá chuồn, cá nục, cá trích phải đợi đến ba tháng mới cũng có thể từng trải.

​

Mắm thính chưng cơm.

Từ mắm thính, cũng có thể chế tạo thành các món ăn ngon làm “mê mệt” nhiều bạn. chỉ việc gắp vài con thính, đem chưng lẫn với cơm hay kho cùng thịt ba chỉ, một phần hai ớt quả, tiêu, nén là đã thành một bữa tiêu hóa miệng.

Những ai đó đã “trót” yêu mắm thính tất yêu bỏ lỡ món cá thính rang với lá nén. chỉ việc khử dầu phộng, cho cá thính vào, đợi cá thấm dầu rồi lật đều hai mặt và thêm lá nén là mùi thơm sẽ tức tốc tỏa cùng khắp các ngõ ngách.

Mắm thính chiên nén.

Từ mắm thính có thể cải biên thành món mắm dưa. Chọn loại dưa hường, rửa sạch sẽ, bổ đôi, thái miếng nhỏ hình tam giác, ướp muối rồi mang đi trộn với mắm thính. Thành phẩm sẽ là món mắm dưa dị thường. thoạt đầu chưa quen, khách khứa thường xuyên có Cảm Xúc gợn gợn. Nhưng khi đã thưởng thức Bạn phải đăng nhập để thấy link tải nhé! , vững bền ai ai cũng sẽ muốn ăn nhẹ nữa.

hiện giờ, nghề làm mắm thính của người dân vùng cửa biển Hội An được trọng tâm bảo tàng di tích Hội An chui vào list nghề cổ điển và chọn làm điểm chuyến du lịch của tour sinh thái nông thôn. Dù rất đơn giản và giản dị, mộc mạc, nhưng mắm thính vẫn biến thành món đặc sản nổi tiếng nội ngoại thất nước của Hội An.​

 

Big Ben là một cấu trúc tháp đồng hồ ở mặt Đông-Bắc của công trình Nhà quốc hội ở Westminster, London, Anh. Mặc dù được biết đến rộng rãi với cái tên Big Ben, nhưng thực ra, tên này chính là tên của cái chuông đặt bên trong tháp. Tháp còn hay bị gọi nhầm là St. Stephen's Tower.



Thiết kế 61 m đầu tiên của kết cấu là tháp đồng hồ, bao gồm gạch xây phủ đá; phần còn lại chiều cao của tháp là kiến trúc hình chóp bằng gang. Móng rộng 15 x 15 m, bê tông dày 3 m, sâu 7 m dưới đất. Trọng lượng tháp 9553 tấn. Bốn mặt đồng hồ cao 55 m trên mặt đất. Do điều kiện nền đất kể từ khi được xây dựng đến nay, tháp hơi nghiêng về phía Tây-Bắc, khoảng 220 mm. Do hiệu ứng nhiệt, tháp lắc lư hướng Đông Tây một chút hàng năm.



Mặt chiếc đồng hồ to lớn đủ để tháp Big Ben từng nổi tiếng với cái tên "Chiếc đồng hồ bốn mặt lớn nhất thế giới". Tới hiện tại, Big Ben vẫn được gọi là "chiếc đồng hồ bốn mặt có chuông lớn nhất thế giới". Hệ thống máy móc của đồng hồ Big Ben (thực ra Big Ben chỉ là tên gọi thông tục của chiếc chuông chính nặng 13 tấn được treo ở chiếc Tháp-Đồng hồ này) đã được hoàn thành từ năm 1854 nhưng tòa tháp lại được hoàn thành sau đó 4 năm - năm 1858.



Với ánh sáng mềm dịu và nhiệt độ thấp, đèn Led 3D tháp Bigben là lựa chọn hoàn hảo để trưng bày trong phòng họp, phòng ngủ– tạo điểm nhấn, thu hút mọi người, tạo sự mới mẻ, tươi vui, hoặc là đặt tại phòng khách của bạn, trong quán rượu, các câu lạc bộ, nhà hàng, quán bar… như một ngọn đèn đêm diệu kỳ, mờ ảo và cũng có thể là bất cứ nơi nào bạn muốn.

Vậy thì bạn không thể bỏ lỡ 1 chiếc Đèn led 3D tháp bigben “made in Việt Nam” được thiết kế tinh tế đẹp mắt, kết hợp nhiều tính năng hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến nhiều thú vị cho người được tặng món quà này. Đèn led 3D tháp bigben hiện đang rất hot, hãy nhanh tay mua ngay cho mình hoặc làm quà tặng bạn bè người thân nhé.

Thông số kỹ thuật đèn led 3d
o Kích thước: 170 x 100 x 280 mm
o Điện áp: 5V, 0.5A
o Loại đầu cắm: cổng USB
o Thời gian sử dụng LED: 50.000 giờ
o Trọng lượng : 0.5 kg
o Giá 300.000 đ/bộ bao gồm: 1 đế LED liền cáp USB, điều khiển, 1 tấm kính acrylic khắc hình 3D chưa bao gồm phí Ship.

Điện thoại: Call 0972.841.191 - (Zalo) 01269.266.888

Địa chỉ: 337/67/16C Cầu Giấy, Q Cầu Giấy, Hà Nội

 

Big Ben là một cấu trúc tháp đồng hồ ở mặt Đông-Bắc của công trình Nhà quốc hội ở Westminster, London, Anh. Tuy là được biết đến rộng rãi với cái tên Big Ben, nhưng thực ra, tên này chính là tên của cái chuông đặt bên trong tháp. Tháp còn hay bị gọi nhầm là St. Stephen's Tower.



Thiết kế 61 m đầu tiên của kết cấu là tháp đồng hồ, bao gồm gạch xây phủ đá; phần còn lại chiều cao của tháp là cơ cấu hình chóp bằng gang. Móng rộng 15 x 15 m, bê tông dày 3 m, sâu 7 m dưới đất. Trọng lượng tháp 9553 tấn. Bốn mặt đồng hồ cao 55 m trên mặt đất. Do điều kiện nền đất kể từ khi được xây dựng đến nay, tháp hơi nghiêng về phía Tây-Bắc, khoảng 220 mm. Do hiệu ứng nhiệt, tháp lắc lư hướng Đông Tây một chút hàng năm.



Mặt chiếc đồng hồ to lớn đủ để tháp Big Ben từng nổi tiếng với cái tên "Chiếc đồng hồ bốn mặt lớn nhất thế giới". Tới hiện tại, Big Ben vẫn được gọi là "chiếc đồng hồ bốn mặt có chuông lớn nhất thế giới". Hệ thống trang bị của đồng hồ Big Ben (thực ra Big Ben chỉ là tên gọi thông tục của chiếc chuông chính nặng 13 tấn được treo ở chiếc Tháp-Đồng hồ này) đã được hoàn thành từ năm 1854 nhưng tòa tháp lại được hoàn thành sau đó 4 năm - năm 1858.



Với ánh sáng trong trẻo và nhiệt độ thấp, đèn Led 3D tháp Bigben là lựa chọn hoàn hảo để trưng bày trong phòng khách, phòng ngủ– gây ấn tượng, thu hút mọi người, tạo sự mới mẻ, tươi vui, hoặc là đặt tại phòng ngủ của bạn, trong quán rượu, các câu lạc bộ, nhà hàng, quán bar… như một ngọn đèn đêm diệu kỳ, mờ ảo và cũng có thể là bất cứ nơi nào bạn muốn.

Vậy thì bạn không thể bỏ lỡ 1 chiếc Đèn led 3D tháp bigben “made in Việt Nam” được thiết kế tinh tế đẹp mắt, kết hợp nhiều tính năng hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến nhiều thú vị cho người được tặng món quà này. Đèn led 3D tháp bigben hiện đang rất hot, hãy nhanh tay mua ngay cho mình hoặc làm quà tặng bạn bè người thân nhé.

Thông số kỹ thuật đèn led 3d
o Kích thước: 170 x 100 x 280 mm
o Điện áp: 5V, 0.5A
o Loại đầu cắm: cổng USB
o Thời gian sử dụng LED: 50.000 giờ
o Trọng lượng : 0.5 kg
o Giá 300.000 đ/bộ bao gồm: 1 đế LED liền cáp USB, điều khiển, 1 tấm kính acrylic khắc hình 3D chưa bao gồm phí Ship.

Điện thoại: Call 0972.841.191 - (Zalo) 01269.266.888

Địa chỉ: 337/67/16C Cầu Giấy, Q Cầu Giấy, Hà Nội