vemaybaygiare23

nếu như có dịp đến vị trí phía sau chợ Bàn Cờ (hẻm 51 Cao Thắng, quận 03) vào đầu buổi chiều, bạn sẽ bắt gặp vô kể quán ăn quyến rũ. Có hẳn một bãi gửi xe nhỏ để quang khách có thể yên tâm nhẩn nha kiếm tìm món thức ăn mình yêu thích, từ cháo Tiều, hủ tiếu, chè Tàu, gỏi cuốn, ốc, bánh ướt... trong số đó khác nhau đặc biệt là quầy bánh Huế trước cửa số nhà 51/75.

Điểm dễ nhận biết nhất vào khung giờ du lịch của quầy bánh Huế đó là cả chủ lẫn nhân viên đều tong tả, luôn tay xếp các món bánh Huế vào dĩa để kịp đáp ứng số đông khách khứa.




Dĩa bánh Huế thập cẩm rất thú vị, dùng với với bánh mì chiên, chả cây và nem chua nướng





Một dĩa bánh Huế thập cẩm nơi đây gồm có bánh bèo, bánh nậm và bột lọc, ăn kèm với chả cây và nem chua nướng. Phủ lên ở trên là một lớp mỡ hành quyến rũ cùng với bánh mỳ chiên (tương tự như quầy bánh Huế trong chợ Cũ hay quán 18A Cao Bá Nhạ cùng ở quận 01).

Dĩa bánh dọn ra rất lôi cuốn, chỉ việc chan thêm nước mắm nam ngư với ớt xanh là đủ ngon rồi. Có quang khách cho rằng vị nước mắm nam ngư ở đây hơi ngọt so với cách ăn bánh Huế chính gốc. Nhưng cũng đúng thôi, vì bán ở TP sài thành nên "chiều lòng" người địa phương cũng là một cách để đắm đuối thêm nhiều tân khách.




Nem chua nướng là món "phải gọi" sau này đến đây



điểm vượt trội của dĩa bánh Huế thập cẩm chính chính là món nem chua nướng ăn kèm. Có hẳn một người tức trực bên lò vi sóng bật chế độ nướng để phục vụ vây cánh Bạn phải đăng nhập để thấy link tải nhé! khách khứa luôn đề nghị món nem hấp dẫn này. Bếp than hồng để nóng đỏ, để trên là những miếng nem xiên que tỏa mùi dịu thật quyến rũ. Đã trót đến đây ăn bánh Huế mà không gọi món này thì thật là không mong muốn.

Chỉ hơi tiếc là bán trong chợ nên hàng quán hơi lụp xụp và tạm, khách ngồi nhiều khi tràn ra cả lối đi. Mong sao cơ quan ban ngành bản địa hỗ trợ thêm những loại hình kinh doanh ăn nhập cho các khu chế độ ăn uống nhiều năm này.



Món Huế tự bao giờ đã biến đổi thành một trong những phần của đời sống ăn uống thành phố sài gòn. Đến đây mà hò hẹn đi ăn bánh Huế là chuyện rất thường ngày (và có nhẽ sẽ không tồn tại chuyện ra Huế tìm ăn... hủ tiếu hay cơm tấm Sài Gòn!). mê mẩn và tích cực, người sài gòn luôn sẵn sàng tiếp nhận mọi trào lưu, khuynh hướng... và biến nó thành một trong những phần của TP này.