Những thực phẩm người cao tuổi cần hạn chế

Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đã đưa ra khuyến cáo về những thực phẩm người cao tuổi nên chặn ăn, vì chúng không có lợi cho sức khỏe, thậm chí có nguy cơ tạo nên những căn bệnh nan y.
Món nướng
Càng cao tuổi, sức khỏe nói chung và hệ thống miễn dịch nói riêng càng suy giảm. Nếu ăn thịt nướng sẽ khó tiêu, đấy là chưa kể nếu món nướng lại nướng trực tiếp trên ngọn lửa, rất dễ sinh ra các chất gây ung thư, nhất là đối với những người có tiểu sử hay mạng sống yếu Bạn phải đăng nhập để thấy link tải nhé!.
Những món chế biến kỹ
Đối với các thực phẩm chế biến quá kỹ, đun nấu trong giai đoạn lâu, không chỉ người cao tuổi mà ngay cả những người ở lứa tuổi trẻ hay trung niên cũng nên chặn ăn, vì chúng có thể làm ngon mắt, ngon miệng, nhưng không có lợi cho sức khỏe.
Lý do chính là khi chế biến quá kỹ, thức ăn bị mất hoặc giảm nhiều hàm lượng vitamin, dưỡng chất, chất xơ. Vì vậy, nếu ăn lâu ngày sẽ bắt đầu những bệnh liên quan đến đường ruột và hệ tiêu hóa.
Nước uống quá lạnh
Khi uống nước quá lạnh, kể cả rượu bia thì đều không có lợi cho sức khỏe người cao tuổi. Lý do là thức uống lạnh làm chậm quá trình sản sinh men của dạ dày, làm tăng các loại bệnh về đường tiêu hóa, nhất là khi đá lạnh không đảm bảo vệ sinh, uống lâu ngày sẽ trở thành gánh nặng cho đường ruột Bạn phải đăng nhập để thấy link tải nhé!.

​

thực phẩm ngọt
điều tra của Đại học Y khoa Harvard, Hoa Kỳ, chất ngọt (đường) đánh lừa vị giác của con người, dễ làm chúng ta lạm dụng, dễ gây bệnh tích mỡ, béo phì và suy giảm xương ở người cao tuổi. Vì vậy, mọi người đều cần chặn ăn đồ ngọt.
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật là thực phẩm có nhiều cholesterol, nếu ăn nhiều sẽ gây bệnh tăng huyết áp, bệnh gút, bệnh mỡ máu cao (cholesterol máu cao), bệnh tim mạch và đái tháo đường. Theo đó, người cao tuổi không được ăn nhiều loại thực phẩm này.
Tiết động vật
Đối với tiết động vật, kể cả tiết chín lẫn tiết sống đều là món người cao tuổi nên ngăn chặn. Nếu ăn nhiều, ăn thường xuyên (trên 2 bữa/tuần) dễ dàng làm tăng bệnh mỡ máu, bệnh tim mạch. Riêng tiết sống, như tiết canh hoặc uống tiết sống, tiết pha rượu cũng không có lợi cho sức khỏe người cao tuổi, vì nguy cơ gây ngộ độc, nhiễm khuẩn gây bệnh, tăng huyết áp Bạn phải đăng nhập để thấy link tải nhé!.
Nước uống có sôđa
Nước giải khát có sôđa được xem là bất lợi nhất cho tính mệnh người cao tuổi. Loại nước uống này không chỉ nghèo về dưỡng chất mà còn có chứa nhiều phụ gia thực phẩm có hại cho sức khỏe như các hóa chất tăng độ thơm, màu sắc và độ sủi bọt... Tất cả những hợp chất này chứa nhiều chất làm ngọt nhân tạo, dùng lâu ngày dễ sinh bệnh, như bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch...